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沒吃到就像沒過年 除夕團圓時餐桌上的必備菜餚

農曆新年將至,除夕夜圍爐是東方的傳統文化,每個人都會回到家鄉與家人團聚,而哪道是吃年夜飯時家家戶戶中不可或缺的菜色,以下盤點年菜排行榜,網友評論「沒吃到好像沒過到年」的經典年菜。集山珍海味於一甕中的「佛跳牆」,絕對是過年不可或缺的經典菜色之一,其中包含干貝、鮑魚、魚翅等多達20多種材料,內容豐富、料理過程繁雜且需要長時間烹煮,為除夕團圓的餐桌上不可或缺、少了它等於沒過到年的經典菜色之一。 集山珍海味於一甕中的「佛跳牆」,絕對是過年不可或缺的經典菜色之一。 記者林俊良/攝影 分享 facebook 而年菜常取料理的同音字,魚與「餘」讀音相同,過年準備魚料理是年年有魚,當中魚料理中以鯧魚、黃魚等為主,除了食材當季,鯧魚象徵生意「昌」榮,香煎金黃色的鯧魚或酥炸後淋上茄汁的糖醋黃魚,為必備年菜。年夜飯中不將魚肉完全吃完,剩下一點更是年年有剩「餘」,象徵財富有剩下的意思。魚與「餘」讀音相同,在年夜飯的餐桌上魚料理也是必備。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 另外雞與「吉」讀音相近,有吉利之意,而閩南語中有吃雞起家的說法,象徵家運良好,吃全雞也代表全家團圓、有頭有尾的意思,因此在除夕團圓的日子當中雞湯、醉雞等全雞料理都是深受人們喜愛的年菜。雞與「吉」讀音相近,有吉利之意,吃全雞也代表全家團圓、有頭有尾。記者翁浩然/攝影 分享 facebook 在年夜飯當中除了大魚大肉,當然也少不了「年糕」與「發糕」等甜點。年糕與年高諧音,寓涵工作和生活一年比一年提高,而年糕具有黏性的,也代表著家人之間的關係越來越融洽。而發糕有發財的意思,因此有「發粿發財」的涵義,到了現在除了傳統發糕,也有草莓、杏仁、黑糖等不同口味,過年時吃上這些甜點也讓人更有幸福的感覺。除了以上菜色還有烏魚子、蘿蔔糕、火鍋、蝦料理、滷豬腳等,都是在除夕圍爐時餐桌上的代表菜色,當中許多料理更包括團圓與祝福的意涵,讓人們吃著年夜飯更感受到與家人團聚的幸福時刻。

修車廠3進3出貴一倍 車主怒控道路救援敲竹槓

記者許致誠、鄭翔仁/台北報導有一名車主在臉書PO文強調,控訴自己被敲竹槓,日前到宜蘭出遊車子因為汽油幫浦壞掉拋錨,但道路救援加修車居然收了他1萬7千元,比一般副廠貴了近1倍,更誇張的是車子也沒修好,離開車廠後狀況不斷,他3次進出修車廠才終於讓愛車可以正常行駛。年假期間不少人會出去玩,但如果車壞了需要道路救援可就得千萬小心。▲車主在臉書發文訴說自己的慘況。(圖/當事人提供)一名李姓車主臉書發文自己血淚史,原來他去宜蘭玩要開車回台北,過程中車子拋錨,但修車廠報價拖吊費、檢測費跟維修汽油幫浦居然花了1萬7千元,但一般副廠要價不到9千,而更誇張的還在後面。▲車主3次進出修車廠才終於讓愛車正常行駛。(圖/當事人提供)投訴車主:「我今天換的是一個副廠的零件,然後也沒有換全套,然後我3進3出(修車廠)還比較貴,那算起來它等於拖吊費、檢測費8、9千塊,就是被洗的感覺。」車主PO出當天的定位路線圖,同樣一條路居然3進3出,因為車輛拋錨後被送進車廠,但第1次修完汽油浮筒沒裝再回去修第2次,車子卻嚴重漏油,從晚間7點多一直修到11點才離開。▲車主懷疑業者在網上刷留言、洗評價。(圖/當事人提供)投訴車主:「對我來說,我會覺得這筆錢花的很不值得,甚至連發票都沒有,也沒有估價單,所以這很難去跟店家求償,我被騙了,就是店家留言都是假的啊!最新留言6分鐘前、7分鐘前、10分鐘前、1小時前,一家做道路救援的可以1、2、3、4,一次多4個留言。」車主還質疑業者疑似用假留言增加自己的網路評分,他呼籲其他人別受害,卻不斷接到業者的電話騷擾,甚至揚言對他提告。▲車主不斷接到業者的電話騷擾,甚至揚言對他提告。(圖/當事人提供)遭控業者:「應該是沒有這回事喔。(沒有這回事嗎?)對啊,因為我們沒有服務到這位客人。」但實際求證業者,他們否認修過這輛車,強調根本不認識這名車主,只能說年假期間出遊要是車輛出狀況,民眾可得多注意蒐證自保,別當了冤大頭。

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